Отопительно варочные печи из кирпича проекты. Типы варочных печей

Отопительно варочные печи из кирпича проекты. Типы варочных печей

Большинство отопительно варочных печей и кухонных очагов спроектированы по схеме «двухъярусный колпак», что отличает их от других схем движением дымовых газов повышенной теплоотдачей, где первые дымовые газы из топливника поступают в нижнюю половину отопительного щитка, а затем – в верхнюю. В результате – поверхность варочной колпаковой печи по всей высоте прогревается равномернее.

Каталог представлен чертежами с порядовками отопительно варочных печей:

• С сушильным шкафом. Будут полезны на дачах и в домах сельской местности при сушке грибов и сельхозпродуктов. Шкаф оборудуется дверкой и вытяжкой для отвода водяных паров.
• С духовым шкафом. Духовка расширяет возможности готовки пищи, позволяя запекать и сохранять блюда теплыми внутри шкафа.
• С лежанкой (топчаном). Лежанка может устанавливаться вдоль или поперек печи в зависимости от планировки помещения на едином или раздельном с печью фундаменте. При использовании печь с лежанкой оборудуется откидным щитом под голову.
• С вентиляционным ходом, оборудованным задвижкой.
• Мини — русские печи ( №176 , №192 ). Обладая меньшими размерами в сравнении с классическими русскими печами , так же имеют жаровую камеру для выпечки мучных изделий и подтопок для нагрева всего массива.
• Кухонные очаги. Состоят из варочной плиты открытого типа, приставленной к отопительному щитку или в едином с ним массиве. Простота конструкции щитка, минимальные размеры фундамента и возможность установки при любой высоте потолка помещения обеспечили им массовое распространение. Их устройство может иметь «летний ход» для готовки пищи в теплое время года. В корпусе кирпичной плиты может находиться встроенная духовка. Конструкции очагов являются основой различных видов отопительно варочных печей.

Источник: https://barbekyu-dlya-dachi.postroivsesam.info/novosti/otopitelno-varochnye-pechi-iz-kirpicha-proekty-kriterii-vybora-konstrukcii-otopitelno

Отопительно-варочные печи из кирпича порядовка. Модели отопительно-варочных печей

Конструкция многофункциональных моделей печей может быть разной – и со сложной внутренней конфигурацией дымоходных каналов, и совсем простой. Если кладка печи будет производиться начинающим мастером, то не следует сразу «замахиваться» на сложные и непонятные конструкции. Прежде чем браться за работу, нужно попробовать разобраться, как нагретый воздух вместе с продуктами горения будет проходить по направлению к дымоходной трубе, так как во время кладки нужно будет соблюсти все конфигурации рядов, чтобы вывести газоотводные каналы правильно.

Самые популярные модели, имеющие доступную для кладки конструкцию — это «шведка», «голландка» и варочная печь. Кроме них, существуют отопительные сооружения, которые называют по фамилиям их разработчиков. Так, можно найти порядовки отопительно-варочных печей Проскурина, Быкова, Порфирьева, Кузнецова, Подгородникова и других умельцев.

Возможно, вас заинтересует информация о том, как описывает печи Кузнецова официальный сайт .

Можно разделить печи и по их форме. Так, они могут иметь следующую конфигурацию.

• Т-образная отопительно-варочная печь обычно имеет массивные размеры и может быть установлена в середине большой комнаты, разделяя ее на разные зоны. Другой вариант – она встраивается в стены между тремя комнатами, полноценно обогревая их.

Т-образная отопительно-варочная печь

Если дом средней величины, и не имеет другого отопления, помимо печного, то Т-образная модель будет для него самым оптимальным вариантом, так как не придется устанавливать и отапливать несколько печей.

• Узкая печь с выступающей варочной плитой менее функциональна, но она занимает гораздо меньше места. Эта конструкция способна полноценно обогреть две комнаты, и поэтому отлично подойдет для дачного домика, тем более, в силу ее несложной конструкции, сложить ее, наверное, сможет даже начинающий печник. Компактность строения позволяет встроить его в стену между жилой комнатой и кухней.

Печь с выступающей кухонной плитой

Так печь одновременно будет способна не только обогреть два помещения, но и приготовить обед. Такая печь незаменима для загородного небольшого домика, так как ее можно натопить сухими ветками или валежником, а этого добра всегда можно найти в ближайшей лесопосадке.

• Эта модель печи имеет средний размер и эстетичный внешний вид. Хотя она не такая массивная, как «русская», но оснащена всеми функциями, характерными для последней. Внутри конструкции встроена камера, в которой можно не только приготовить тушеные блюда, но и испечь ароматный домашний хлеб. Перед входом во внутреннюю камеру установлена варочная панель.

Печка с прогреваемой лежанкой

Используя ее и жаровую камеру, готовить можно сразу несколько блюд. Над варочной плитой устроена камера для сушки овощей и фруктов, а также ее можно использовать для хранения готовых блюд, которые нужно держать в подогретом виде.

Стеклянная дверца топки имеет достаточно большой размер, поэтому печь, при желании, может быть использована и в качестве камина. Лежанка, подогреваемая с двух сторон, сможет послужить отличной теплой кроватью.

Такую печь хорошо устанавливать между двумя комнатами, которые нужно обогреть.  Эта модель  — удачный вариант для дачного дома, если он используется для проживания большую часть года.

• Данную модель вполне можно назвать печью-камином, и такой вариант отопительного сооружения, как правило, устанавливают посередине дома, уже затем разделяя его на отдельные помещения. Каминная топка выходит в гостиную или спальню, варочная плита – в помещение кухни, а задняя стенка вполне способна обогреть еще одну небольшую комнату. Таким образом, весь дом будет наполнен сухим и приятным теплом, исходящим от стен кирпичной печки.

Оригинальная отопительно-варочная печь с высокой функциональностью

Чаще всего отопительно-варочные печи имеют в своей конструкции «зимний» и «летний» ход, позволяющий в теплое время года задействовать только плиту и духовку, не нагревая все массивное сооружение. Эта функция удобна тем, что не приходится терпеть жар от нагретой печи, когда на улице стоит летняя погода, а также возможностью сэкономить на топливе.

Малогабаритные отопительно-варочные печи. Малогабаритная отопительно - варочная печь для летнего садового домика или летней кухни.

Данная печь прекрасно подойдет для небольшого дачного домика или летней кухни.

Размеры 51х64х215 сантиметров (см. рис. 1)

Рис. 1 Конструкция малогабаритной отопительной печи: 1 - золиниковая камера и поддувальная дверца; 2- топливник и топочная дверца; 3 - чугунная плита с комфоркой; 4- варочная камера; 5 - асбестоцементное перекрытие варочной камеры; 6 - нижняя прочистка; 7 - горизонтальный дымоотвод; 8 - духовка; 9 - верхняя прочистка; 10 - задвижки.

При таких скромных габаритах печь имеет варочную камфорку, духовку для приготовления и разогрева пищи, объёмный топливник ( что тоже немаловажно, не придеться топить "щепками") длинна его составляет 50 сантиметров. Дымоход на всем протяжении имеет сечение в один кирпич.

При топке печи газы из топливника сначала проходят через дымоход варочной камеры в горизонтальный дымооборот, а затем, после нагрева духового шкафа, в дымовую трубу.

Чтобы сохранить минимальные размеры печи, все ее элементы: топливник, варочная камера, горизонтальный дымооборот и духовка — расположены по вертикали.

Если вы заинтересовались конструкцией данной печи , то ниже представлены порядовки и рекомендации по кладке.

Порядовки малогабаритной печи.

Рис. 2 Порядовка малогабаритной печи для дачного домика.

Для постройки печи потребуется: 220 штук красного кирпича;топочная дверка 250X205 мм; поддувальная дверка 140 х I40 мм; три прочистные дверки 130 х Х130 мм ;духовой шкаф 320X280X420 мм; чугунная плита 380x350 мм с одной малой конфоркой (вырезается из стандартной плиты); колосниковая решетка 300 X Х200 мм; две задвижки 270X130 мм;предтопочный лист 500X700 мм; лист плоского шифера 5ЮХ X370X10 мм; стальдая полоса 350x25x4.

1-й и 2-й ряды выкладывают кирпичом сплошь.
В 3-м ряду устанавливают поддувальную дверку. 3-й и 4-ц ряды формируют зольниковую камеру.

Поддувальную дверку перекладывают и закрепляют 5-м рядом. По окончании ряда устанавливают колосниковую решетку. Не следует забывать о 3—5-мм зазорах между решеткой и кладкой.

Топочную дверку устанавливаем в 6-м ряду . Закрепляем с помощью предварительно приклепанных к рамке полосок стали толщиной 3 мм. Не забудьте проложить между рамкой дверки и кладкой асбестовую прокладку (из шнура или ткани). Заметим, что ряды с 6-го по 15-й желательно выкладывать из огнеупорного или шамотного кирпича. 9 - м рядом дверку закрепляем окончательно.

9-й и 11-й ряды образуют дымосборник.

В 12-м ряду устанавливают стальную полосу толщиной 3—4 мм, чтобы поддержать поставленные на ребро кирпичи, отделяющие дымовой канал от варочной камеры. Здесь же устанавливают одноконфорочную плиту, изготавливаемую из двухконфорочной.

Варочная камера - 12- 15 ряды. Боковые стенки образуют кирпичи поставленные на ребро. Камера перекрывается асбоцементным листом толщиной 5—10 мм. Его применение значительно упрощает технологию выкладывания и закрепления кирпичей следующего, 16-го, ряда, который образует дно первого полуоборота горизонтального канала.

Первую прочистную дверку устанавливаем в 17- м 18 рядах. Впрочем, прочистное отверстие может быть заложено и слегка выступающей половинкой кирпича на глиняном растворе.

19-и ряд закрепляет прочистную дверку и образует центральную перемычку горизонтальною дымооборота.

В 21-м и 22-м рядах слева (или справа) делают еще одно прочистное отверстие.

22-й ряд завершает горизонтальный дымооборот.

22—28-й ряды образуют камеру, в которой устанавливается духовка.

В 27-м и 28-м рядах устраивают третье прочистное отверстие. При желании его можно устроить сзади или сбоку.

29—31-й ряды образуют перекрытие печи. Здесь устанавливают одну или (лучше) две задвижки.

Кирпичные печи для дома с варочной плитой. Технические особенности

Остановимся на технических особенностях более детально.

Камерная часть, кроме приготовления пищи, решает сверхзадачу – максимально полно усвоить первичное тепло, формируемое при сгорании наиболее лёгких фракций топлива (дров, угля). У прототипа оно практически полностью удаляется в трубу (низкая теплопроводность такого материала, как кирпич, не позволяет ему усвоить подобное тепло).

Вопрос с дожиганием фракций решили, оснастив шведки подобием специального колпака . А максимально полное усвоение получаемой энергии обеспечило применение металлической духовки, встроенной в кирпичную печь. Металл разогревается фактически мгновенно, обеспечивая форсированный прогрев помещения (особенно при открытой дверце).

Принцип работы колпака – газы скапливаются в верхней точке и только отдав тепло, опускаются и уходят в дымоход

Над варочной плитой выполнена ниша, закрыв которую заслонкой можно длительно сохранять теплоту приготовленных блюд. В классическом исполнении, в верхней части печи обустраивается сушилка для одежды (в современных решениях почти не встречается).

В шведке отказались от хайла (весьма сложного и дорогостоящего элемента конструкции), что позволило существенно удешевить печь. Вместо него было обустроено окно перетока, располагающееся под духовкой (его наличие объясняет неспособность конструкции длительно сберегать тепло, если вьюшка остаётся, после завершения топки, открытой).

Хайло — часть русской печи , предназначенная для улучшения тяги и сбора дыма образующегося во время горения дров или угля. Расположена между топкой и дымовой трубой.

Основным накопителем тепла в шведках является канальный конвектор, внутри которого находится лабиринт для отвода дымовых газов. Чаще всего, их располагают вертикально. Плюс : топливо полнее сгорает. Минус : нижняя часть конструкции греется хуже верхней.

Горизонтальный вариант позволяет лучше обогревать нижнюю часть печи, однако существенно возрастает слой сажи на стенках.

Ещё один любопытный момент. Конструкторы шведки отказались от арочных перекрытий сводов, заменив их плоскими перекрытиями стального проката.

Арочное перекрытие, например, в русской печи – сложный конструктивный элемент, от которого отказались в шведке

Несмотря на то, что коэффициенты температурного расширения кирпича и стали существенно различаются, в этом случае подобное решение посчитали оправданным по следующим причинам :

• Наличие сводов арочного типа значительно увеличивает высоту конструкции (в шведских домах того периода потолки были низкими, поэтому арки признали неприемлемыми);

• Возведение арочных конструкций существенно повышает стоимость печи.

Совместная эксплуатация столь разных материалов оказалась возможной в случае качественного разделения их растворным швом ≥ 6 мм .

Отопительно-варочная печь порядовка. Порядовка отопительно-варочной печи «Шведка»

Общий вид модели и разрез

Обзор порядовки

Описание

Компактная отопительно-варочная печь «Шведка» обычно располагается между двух смежных помещений. Топочную часть с плитой и духовым шкафом размещают в кухне, а в сторону комнаты обращают заднюю часть печи, где проходят обогревающие каналы. Такое расположение позволяет сэкономить свободное пространство и придать конструкции еще большую компактность.

Отличительной чертой «Шведки» является сочетание небольших размеров конструкции и высоких показателей теплоотдачи, обеспечивающих обогрев больших площадей помещения. Для нее характерно отсутствие каких-либо требований к топливу. В качестве его может быть использовано любая из его сухих разновидностей.

Высота печи может быть любой. Отсутствие ограничений к этому критерию стало причиной использования конструкции для отопления двухэтажных домов посредством расположения ее по всей высоте постройки. Габариты печи также могут варьироваться. Они зависят от выбранной порядовки и ширины дымохода.

Для строительства печи понадобятся красный и огнеупорный кирпичи. Также придется приобрести множество комплектующих элементов, среди которых дверки, решетка, плиты, духовой шкаф, задвижки, стальные уголки и полочки.

Материалы и затраты

Список имеет функцию калькулятора, можно изменить цену за единицу товара (по умолчанию цены на лето 2022 г). В конце получаем итоговые затраты.

Найдите похожие проекты по тегам:

2 конфорки 3 х 5 кирпича 3D-модель doc pdf solid works духовка кирпич ОВП печь проект сушилка шведка

Вы можете заказать кирпичную печь под ключ в вашем регионе: от создания проекта до кладки и обслуживания. Для этого выберите компанию или мастера-печника в.

Отопительно-варочная печь кузнецова порядовка. Устройство

Устройство колпаковой печи Кузнецова представляет увеличенное пространство и уровень теплоотдачи выходящих газов из топочного отделения. Здесь использована система объединения топки с нижней частью корпуса отопительного прибора. Получается конструкция похожая на колпак. Такое устройство позволяет выходящим газам полностью отдавать тепло и увеличивается производительность устройства.

В промежутке между топливником и колпаковой схемой обустраивается небольшой паз в задней стенке топливника. Эту щель принято называть сухим швом. Такое устройство позволяет облегчить прохождение отработанных газов по системе и обоснована:

• потоки холодного воздуха проходят внизу. Нагреваясь, они вытесняются в систему вентиляции;
• нагретый воздух, двигаясь по колпаковой системе полностью отдает тепловую энергия и только затем проходит в дымоход.

Газы двигаются «самотеком», под собственным весом. Дымоход можно выполнять укороченным, благодаря этому, возрастает уровень тяги, твердое топливо полностью сгорает в топке. Слой сажи, оседающий на стенках вытяжки, уменьшается. Эти качества позволяют использовать печи даже с прикрытым шибером.

Важно! Конструкция несложная, при начальных навыках и умении ровно выполнять кладку с работой справится даже новичок, но лучше работать под контролем профессионала. Главное иметь подробные чертежи и внимательно выполнять схему порядовки.

Еще одна отличительная черта печей Кузнецова – это возможность регулировки температуры горения и возможность организации отдельной «летней» топки. С ее помощью прогревают и сушат печь после долгого перерыва в работе.

Кирпичная отопительно-варочная печь с духовкой. 7 идей – кирпичная печь с плитой и лежанкой

Печь с плитой из кирпича, да еще и с лежанкой, будет не только обогревать Вам дом, и готовить пищу, но и послужит прекрасным местом для отдыха, после долго рабочего дня. Отдыхая на такой печи, Вы всегда будете полны сил и энергии. Не зря во все времена, наши предки строили именно такие печи, что бы сохранять тепло, как можно дольше, экономить дрова и создавать дополнительный уют дома.

Одним из вариантов печи с лежанкой, может служить пример, который Вы видите ниже. Специальная система дымохода, устроена так, что дым, выходя на улицу, проходит под лежанкой и прогревает ее, дополнительно отдавая тепло в помещение.

Когда Вы будете готовить на такой печи, она будет равномерно прогреваться везде, где Вам надо, и после того, как будет готов обед или ужин, для Вашей большой семьи, Вы и сами сможете отдохнуть на такой лежанке.

В такую печь, Вы легко можете встроить духовой шкаф, для приготовления выпечки, а так же, для разогрева уже готовой еды. В любом случае, печь, в которой есть лежанка, всегда будет в центре внимания.

Разграничение пространства, в помещениях, с такими печами, всегда можно сделать, после завершения строительства самой печи. Это достаточно удобно при строительстве, когда Вам не мешают лишние стены.

Когда Вы, только, планируете стройку, Вы должны продумать все до мелочей, ну и, конечно, если Вы запланировали у себя в доме такую печь, то ее надо строить в первую очередь, что бы потом у Вас в помещении не было пыли и грязи.

Главное после кладки такой печи, дать ей настояться и потом можно ее протапливать, при ремонте и строительстве, такая печь, будет Вашим союзником, после работы, Вы сможете спокойно отдыхать, Ваши мышцы и тело, за ночь будут приходить в норму, и Вы сможете с утра, легко продолжить то, что запланировали на день.

Прекрасный вариант для Вашего дома, может выглядеть так. А вообще, какая будет печь, решать, только, Вам. Но всегда помните о том, что она не должна занимать всю площадь Вашей кухни, планируйте все правильно, что бы Ваша печь, стала Вашей гордостью и местом, вокруг которого будет собираться Ваша большая и дружная семья.

Небольшая отопительно варочная печь из кирпича. Процесс сооружения малогабаритной печи

Малогабаритная печь занимает всего 0,4 м.кв. Она выкладывается из кирпича, поставленного на ребро или плашмя. Если вы знаете основные правила постройки печи , то для ее сооружения даже не потребуется схема или предварительные расчеты.

Благодаря относительно небольшому весу мини-печи, для нее не понадобится фундамент, но для пола в таком случае должна быть использована толстая прочная доска, хорошо закрепленная на лагах.

Порядовка кладки

1. Первый этап традиционно — выбор места и подготовка его для возведения печи. Для этого необходимо уложить на поверхность кусок полиэтиленовой пленки, рубероида, гидрозоли или пергамина размером 78 на 53 сантиметра. Поверх подстилки высыпаем сухой песок (толщина слоя 1 см) и выравниваем его.

На песок производится выкладка первого кирпичного ряда (используется 12 шт.кирпичей без крепления) строго горизонтально, что можно проверить уровнем. Поверх первого ряда тонко наносим раствор глины и устанавливаем дверцу поддувала. Предварительно оберните дверцу куском асбестового картона или замотайте шнуром. Закрепите ее при помощи проволоки.

1. Укладываем второй ряд нашей печи.
2. Третий ряд выкладываем из шамотного кирпича. На него устанавливаем решетку колосников, которая будет расположена строго над поддувалом.
3. В четвертом ряду кирпичи укладываются ребром. А внутри дымохода монтируется подставка, на которую будет установлена внутренняя перегородка. При укладке задней стенки печки не используйте глину, а предусмотрите так называемые вышибные кирпичи (для этого они должны слегка выступать наружу).
4. Следующий обязательный элемент любой печи — дверца топки. Перед установкой оберните ее шнуром из асбеста. Закрепляем дверцу при помощи проволоки, используем два кирпича для временной фиксации: один сзади, второй — на первый, а поверх них установим дверцу.
5. Кирпичи в пятом ряду укладываем плашмя, повторяя контуры четвертого ряда.
6. Кирпичи шестого ряда кладем на ребро, а затем натираем стены печи сырой тряпкой.
7. Для седьмого ряда вновь кладем кирпичи плашмя. При этом, чтобы обеспечить связку этого и следующего рядов, начинать нужно с трехчетвертки. Затем поставьте на ребро два кирпича и приступайте к сооружению задней стенки.
   

   Схема порядовки малогабаритной печи

   
8. При кладке восьмого ряда имейте в виду, что именно он закроет топочную дверцу. Чтоб направить пламя из печки в середину конфорки варочной плитки, установите поверх топки кирпич немного скошенно. Для обеспечения герметичности соединения плиты и кирпичей, выложите немного намоченный шнур из асбеста.
   

   Коэффициенты расширения температур глины и чугуна значительно разнятся, поэтому укладывать чугунную варочную поверхность поверх глины нельзя.

9. Приступаем к укладке девятого ряда, немного смещая его, чтоб дверца оставалась в открытом положении.
10. Десятый ряд кирпичей дает начало формированию дымовой трубы, которая будет постепенно расширяться по направлению назад. Конструкция подобной малогабаритной печи не позволяет установить кирпичную насадную трубу, потому что она приведет к изменению центра тяжести всей постройки.
    

    Лучше установить приставную или насадочную трубу, изготовленную из легкого железа. В такой печке предусматривается установка прямого дымохода.

11. В одиннадцатом ряду производим установку задвижки, которую предварительно уплотним шнуром из асбеста, обмазанным глиняным раствором. Это будет стык дымовой трубы с металлической. Если труба сдвинется в сторону, сделайте перекрытие из трех рядов кирпича.
12. После этого произведите выемку вышибных кирпичей и прочистите дымоход от скопившихся отходов строительства.
13. Побелите печь. Только не забудьте добавить в раствор для побелки немного молока и синьки. Это предотвратит возможное пожелтение печи в будущем.
14. Окантовка низа печки плинтусом поможет избежать высыпания песка, который находится под кирпичами. Прибивайте плинтус ровно и вплотную, избегайте просветов. Это придаст мини-печи аккуратный внешний вид.
15. На первый раз протопите печь щепками и бумагой во избежание трещин от резкого перепада температур. А чтобы хорошо ее просушить, оставьте открытыми дверцы на неделю-две.

Источник: https://barbekyu-dlya-dachi.postroivsesam.info/novosti/otopitelno-varochnye-pechi-iz-kirpicha-proekty-kriterii-vybora-konstrukcii-otopitelno